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  • Challenge international du vin 2019 : Médaille d'or

Château de Caux et Sauzens

Cité de Carcassonne IGP
White 2017
Récolté à maturité optimale. Pressurage léger. Débourbage statique à froid puis fermentation en barrique. Elevage en fût de chêne français pendant 12 mois. Bouche parfait équilibre entre les fruits et des notes de noisettes grillées. Vin à la fois rond et fruité.
12.00 € tax incl per btl of 75 cl
72.00 € tax incl box of 6 bottles
16.00 € tax incl per liter
Rewards Challenge international du vin 2019 : Médaille d'or
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Cité de Carcassonne
Color White
Vintage 2017
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Fermentation in oak barell used for on previous vintage, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel used for on previous vintage.


Allergens

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